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【微酒連載】越來越“董”之三:以佰草香為首,五大系列齊列陣

發布者:貴州董酒股份有限公司     時間:2019-12-17

價格是產品價值最直接的衡量標準,是銷售達成的重要關鍵點,明晰的價格梯次代表了產業發展的健康程度,自2018年來,董酒在堅守千年健康密碼與工藝的前提下也在變化著。其中,來自產品方面的變化備受業內關注。


截至目前,董酒對其產品進行系統性重新疏理,5大產品體系異常清晰,從高端千元到大眾百元以內實現了全覆蓋,滿足不同經銷商和消費者所需。不懂這一點,讀不懂董酒的今天與未來。


【微酒連載】越來越“董”之三:以佰草香為首,五大系列齊列陣


01

五大系列,構筑航母戰斗群



在董酒的發展歷程中,曾經走過一段偏重開發產品之路。開發產品最多時達到300多個條碼。近一年來,于董酒而言,其定位為調整年,其調整的重點之一即為產品結構。


【微酒連載】越來越“董”之三:以佰草香為首,五大系列齊列陣

▲國密佰草香


截止目前,董酒確定了以國密佰草香、國密、珍藏、密藏、婁山春五大系列,復刻版紅董藍董,以及紅旗飄飄的產品航母戰斗群。


【微酒連載】越來越“董”之三:以佰草香為首,五大系列齊列陣
國密系列

【微酒連載】越來越“董”之三:以佰草香為首,五大系列齊列陣
▲珍藏系列

其中,國密佰草香為千元價格帶主打產品,國密發力次高端;珍藏、密藏夯實“腰部”力量,婁山春則針對中低端市場,主打消費者培育和營造品牌氛圍;紅董、藍董為復刻版經典董酒,八角瓶身意在喚起一代董酒人記憶深處的模樣;紅旗飄飄,則瞄準的是165毫升的個性化小酒產品市場。至此,董酒正式形成了以國密佰草香為頭部產品,其余系列產品為支撐的產品矩陣,加強了品牌綜合戰斗力。


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密藏系列


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婁山春


值得注意的是,除了密藏和婁山春為兼香型產品外,腰部及腰部以上產品均為董香型。


從產品布局看,董酒在全國市場堅定地主推董香型,能讓其擁有獨特的國密工藝及配方的董香真正走向全國。此外,在腰部以下價格帶上,既秉承了傳統串蒸工藝,又順應市場需求,推出中國白酒大師謝玉球先生之作兼香型產品密藏系列,既保持董香旗幟不動搖,又兼顧傳承董酒工藝特點,走出了董酒多年來香型的藩籬,其香水瓶般的瓶身,“D9天長”的標語,無不將“秘而不藏”的匠心工藝裹進一層紫色神秘,靜待探秘者開啟。這樣的組合既明確了董酒的占位與高度,也符合目前大部分市場所需。


【微酒連載】越來越“董”之三:以佰草香為首,五大系列齊列陣
▲紅標董酒

【微酒連載】越來越“董”之三:以佰草香為首,五大系列齊列陣
▲藍標董酒

而在微酒記者看來,2019年,于董酒而言,還有一點成功之處:高端產品占比達到28.9%,次高端占比超過34%。作為是老八大名酒之一,經過這一年的市場培育,其國密、健康等符號也逐漸被越來越多的消費者所了解。董酒高端品牌形象正逐漸得以復蘇。


02

稀世之香,佰草而生


國密佰草香作為董酒高端產品,亦是作為頭部戰略產品,在采訪中,微酒記者發現,行業內外及普通消費者對其認可度極高,不到一年時間,便擁有了一批忠實消費者。


【微酒連載】越來越“董”之三:以佰草香為首,五大系列齊列陣

佰草香白標黑標


從董酒工作人員介紹得知,“佰草香”產品早在2002年便已投放市場,作為高端頭部產品在市場推廣,后因公司戰略調整主推國密董酒,所以發行量一直很少,現在市面鮮少能見到,近兩年來在進行產品梳理時,重啟此產品,定位其高端產品屬性不變,既符合董酒匠人匠心的工藝傳承,也是佰草香產品的再續華章。


對董酒的工人而言,工藝傳承是代代相傳,百年古法釀制,純糧固態發酵,堿性窖池,百草入曲,雙醅串蒸,中國唯一雙曲、雙窖……,1258道工序及節點,分工協作,至今仍保持手工作業,是對工藝的極致追求,是保證國密符號的傳承及延續。王國惟嘆“朱顏辭鏡花辭樹”,辛棄疾言“玉環飛燕皆塵土”,然而對于董酒,“最是人間留不住”的時光荏苒,也不過是數十年循環往復的釀造如初。


傳統文化就像一個不斷吐故納新的生命體,也正是由于此種傳承及延續,能讓“佰草香”的產品名稱再現江湖。包裝上推陳出新,百草入曲而董香縈繞,似宗師的修行,返璞歸真,看似云淡風輕卻蘊含氣吞山河的胸襟;而其酒體在保留傳統董香獨有的風格上,也適應了符合當下的市場需求,讓其在一年時間內快速贏得大眾消費者認可。


這是董酒閉關十年而出的產品,亦是近30年后重見江湖的產品,在嚴格遵循國密工藝、百草入曲的配方下,其健康因子在此閉關期間亦獲得了科學理論的證實,雖然大多數應用中國傳統純糧固態發酵工藝釀造的白酒,都含有有益于人體的萜烯類活性物質,但在董酒酒體中,所顯示的數據均名列首位,這在上篇文章《【微酒連載】越來越“董”之二:它懂你,更懂健康!中已有闡述。


五大系列的確立,讓董酒的復興之路擁有了五駕馬車,然而在激烈的市場競爭面前,如何又快又穩的駕馭好他們,也是一道市場難題,請聽下期分解。

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